Si quieres saber cómo prepara una cata de cerveza con maridaje aquí encontrarás todo lo que necesitas.
Aquí dejo a tu disposición la hoja de cata para que puedas descargarla.
Se trata de una hoja de cata de carácter meramente orientativo. Con ella podrás realizar una cata de manera ordenada.
La finalidad de esta serie de vídeos es que puedas organizar catas maridadas de una manera fácil con tus amigos.
La serie de vídeos comienza con cervezas comerciales de importación que con carácter general se pueden encontrar en cualquier gran superficie o tienda de cerveza especializada.
Una vez hayamos visto las cervezas y estilos más representativos, continuaremos con cervezas de otros estilos, concretamente los genéricamente denominados como cerveza artesana.
En cada vídeo hablo de una cerveza en concreto y presento un plato o tapa con el que poder acompañarlo.
Una buena cata maridada consistiría en preparar entre 4 y 6 cervezas con sus correspondientes maridajes. Una persona, que ha de conocer o tener apuntadas las características de las cervezas a catar, hace de guía o tutor.
Se trata de una buena actividad cervecera para pasar un buen rato con amigos al tiempo que avanzamos un poco en el conocimiento del mundo de la cerveza.
Cata maridada CERVEZA Pilsner Urquell
- Salchichas de Frankfurt
- Tostada de pan con tomate y jamón (u otro embutido)
#1 Cata maridada de cerveza Pilsner Urquell
Cata maridada CERVEZA Guinness Draught
- Ensaladilla rusa
- Tostada de mostaza de Dijon, pepinillos y salmón ahumado
#2 Cata maridada de cerveza Guinness Draught
Cata maridada CERVEZA Chimay Roja
- Queso curado con membrillo
- Tostada con aceite de oliva virgen extra, lacón cortado a mano, pimentón y sal en escamas
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