Lagunitas IPA

La Lagunitas se trata de una cerveza icónica en su estilo.

En esta cerveza encontramos el sueño hecho realidad de mucho cervecero casero.

Lagunitas es la historia que empieza en la cocina de Tony Magee haciendo su propia cerveza, en 1993 abre la Lagunitas Brewing Company y en 1995 nace la Lagunitas.

Ha sido una cerveza que no ha dejado de crecer en expansión y ventas. En 2015 Heineken adquirió el 50% de la compañía y en 2017 el 50% restante. Posiblemente hoy quede muy poco de la Lagunitas IPA original.

Packaging

La cerveza se presenta en botella, de color ámbar, de un tamaño no muy habitual: 0,35 cl.

El cierre se realiza con una chapa. En esta encontramos el dibujo de un perro. Se trata de Petey, el protagonismo de la película The Little Rascals.

La etiqueta apuesta por la sencillez. Sólo encontramos texto con una tipografía de aire envejecido donde el estilo de la cerveza, IPA, cobra el protagonismo por completo.

No siempre más es mejor. Esta etiqueta tan sencilla facilita la lectura al tiempo que se distingue de otras cervezas de diseños más coloridos y complejos.

Características

Apariencia

Color ámbar. Buena claridad.

Espuma blanca no muy abundante y poco duradera.

Aroma

Afrutado y cítrico. 

Se nota un punto dulce. Resulta difícil distinguir si ese tono deriva de las notas afrutadas o de la malta.

Sabor

Cerveza orientada al amargor.

Se trata de un amargor seco, algo áspero. Llega a rozar la astringencia.

En cualquier caso ni mucho menos es una IPA notable.

Retrogusto

Perdura el amargor en boca.

Se perciben también matices dulces derivados de la malta. Difícil concretar qué tipo de malta: crystal, caramelo...

Paladar

Se trata de una IPA del montón. Al final se nota la huella de Heineken.

Debo decir que en otras ocasiones que la he bebido me ha sabido algo mejor. No es una mala cerveza pero tampoco es la IPA que recomendaría a nadie que quiera disfrutar de este estilo.

Te dejo a continuación el vídeo con la cata de la Lagunitas IPA.