¿Qué significa SMASH?

SMASH es el acrónimo de Single Malt and Single Hop, lo que traducido literalmente del inglés quiere decir "una sola malta y un único lúpulo".

Se trata, como bien habrás deducido, de cervezas elaboradas con recetas sencillas en las que únicamente se utiliza una variedad de malta base así como un único lúpulo. Son especialmente indicadas para conocer los perfiles de los ingredientes empleados, ya que no hay terceros que incidan en modo alguno.

Considero además las recetas SMASH especialmente recomendables para principiantes, pues evita la necesidad de acopiar múltiples ingredientes y manejarse con estos. Se torna oportuno señalar que para nada la sencillez es sinónimo de una cerveza anodina. Las cervezas resultantes son igualmente buenas. Keep it simple!

Tienes un artículo y un vídeo en el canal sobre cómo hacer una cerveza SMaSH. Es una receta muy sencilla y el resultado es todo un cervezón.